Month: May 2018

GMOs ทิศทางความปลอดภัยทางอาหารของประเทศไทย

GMOs เป็นสิ่งมีชีวิตที่มาจากการดัดแปลง DNA โดยมนุษย์ใช้วิธีทางพันธุวิศวกรรมสร้างขึ้นมา สิ่งมีชีวิตนี้สามารถเป็น ได้ทั้งจุลินทรีย์ , พืช หรือ สัตว์ อาหารที่ได้จาก GMOs ส่วนมากในปัจจุบัน คือ จุลินทรีย์ และ พืช ข้อดีของ GMOs เป็นการพิสูจน์ข้อสมมติฐานทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องการเปลี่ยนแปลง Metabolism ในสิ่งมีชีวิต ทำให้เกิดสายพันธ์ใหม่จาก 2 สายพันธุ์ ซึ่งไม่อาจสามารถผสมกันได้ทางธรรมชาติ เลือกปรับปรุงคุณสมบัติได้โดยตรง ทำให้เกิดธัญพืช ผัก หรือผลไม้ที่มีโภชนาการมากขึ้น…