GMO เป็นอีกหนึ่งหัวข้อถกเถียงกันอย่างมาก ระหว่างเกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ หน่วยงานทางด้านการแพทย์ ตกลงเจ้า GMO นี้มันเป็นเรื่องดีหรือไม่ดีกันแน่ เราอาจจะคุ้นเคยกับข้อดีของ GMO มานักต่อนัก ทีนี้เรามาดูภัยเงียบจาก GMO กันดีกว่าว่าเป็นอย่างไร บอกเลยว่าอันตรายของมันก็ไม่แพ้ใครเหมือนกัน

ความผิดปกติของผู้บริโภค

เรารู้กันอยู่แล้วว่า GMO มันคือพืช สัตว์ สิ่งมีชีวิตที่มีการดัดแปลงตัดต่อพันธุกรรม เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีขึ้น ฟังดูเหมือนจะดีแต่การรับประทานอาหาร เนื้อสัตว์ วัตถุดิบที่มีการตัดแต่งพันธุกรรมไปแล้ว มีแนวคิดว่า ผู้บริโภคจะได้รับผลกระทบอะไรบ้าง บางคนเชื่อว่าการทานสิ่งที่ดัดแปลงยีนส์ อาจจะทำให้ยีนส์ในร่างกายถูกดัดแปลงได้เหมือนกัน แม้ว่าจะไม่เกิดขึ้นแบบปุบปับแต่จะส่งผลในระยะยาวแก้ไขลำบาก

ส่งผลต่อระบบนิเวศ

พืช และ สัตว์ ที่ต้องมีทั้งยีนส์ เด่น และยีนส์ด้อย ส่วนหนึ่งมาจากการอยู่ร่วมกันเป็นระบบนิเวศ มันจะอาศัยพึ่งพากัน เป็นศัตรูกัน แต่หากเราพัฒนาให้ทั้งหมดไม่มีข้อด้อยเลย สิ่งมีชีวิตทุกอย่างอยู่ด้วยตัวเองหมด อาจจะทำให้เกิดผลเสียต่อระบบนิเวศก็เป็นได้ ทำให้เข้าใจได้ง่ายมากยิ่งขึ้นว่าถ้าหากสิ่งมีชีวิตไม่สามารถย่อยสลายได้ เนื่องจากผู้ย่อยสลายไม่สามารถย่อยได้เพราะเนื้อสัตว์มีสารป้องกันตัวเองอยู่ เพียงเท่านี้ก็เกิดปัญหาใหญ่แล้ว อีกทั้งสัตว์บางสายพันธุ์อาจจะถูกตัดแต่งจนสูญพันธ์ไปก็ว่าได้

ความปลอดภัยทางอาหาร

การตัดแต่งทางพันธุกรรมส่วนมากจะทำให้ห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ มีการใส่สารเคมีลงไปเพื่อทำให้เกิดปฏิกิริยาตามต้องการ นั่นทำให้วัตถุดิบเหล่านั้นมีสารปนเปื้อนติดออกมาด้วย ลำพังสารปนเปื้อนจากขั้นตอนการผลิต การเลี้ยง การปลูกก็มากอยู่แล้ว มาเพิ่มสารจากการตกแต่งพันธุกรรมเข้าไปอีก ร่างกายมนุษย์ก็คงจะรับไม่ไหวเหมือนกัน

มะเร็งและโรคร้ายอื่น

จากข้อด้านบนจะเห็นว่า สารเคมีในอาหารจะตกค้างมากขึ้น เมื่อเรารับประทานเข้าไปสิ่งที่ได้รับก็คือสารเคมีแบบเต็ม รายงานวิจัยบอกว่าการรับประทานอาหารพวก GMO เข้าไปจะส่งผลต่อเซลล์มะเร็งในร่างกาย เราอาจจะได้เป็นมะเร็งกันมากขึ้น ยังไม่รับโรคร้ายอื่นที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคตจากการรับประทานสิ่งที่ถูกดัดแปลงขึ้นมา

โภชนาการมากเกินไป

พืชบางชนิด เค้าจะตัดแต่งให้มีสารอาหารมากกว่าปกติ เพื่อให้คนได้รับสารอาหารมากขึ้น ฟังดูก็เหมือนจะดี แต่การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารมากเกินไป ในอนาคตอาจจะมีวัวที่ผลิตน้ำนมวัวมาก อีกทั้งสารอาหารโปรตีนในน้ำนมก็มากเกินกว่าปกติก็ได้ หากเด็กรับประทานเป็นประจำจะทำให้ร่างกายเกิดภาวะที่เรียกได้ว่า โภชนาการเกิน ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเด็กวัยทารกเป็นอย่างมาก เชื่อว่าเราคงไม่อยากจะให้เห็นลูกหลานเราเป็นแบบนั้นแน่