LABEL GMO FOODS พืช gmo ในประเทศไทย

LABEL GMO FOODS พืช gmo ในประเทศไทย

การเปลี่ยนแปลง พันธุวิศวกรรม ต้องมีการติดฉลากให้ชัดเจน

LABEL GMO FOODS พืช gmo ในประเทศไทย
  • The Campaign
  • Newsletter
  • Contact Us
  • About GMOs

GMO แนวคิดมาจากโลกแห่งอนาคต

เมื่อโลกพัฒนาเทคโนโลยีออกไปเรื่อยๆ นั่นก็ทำให้มนุษย์เรามีขีดความสามารถในการฝืนธรรมชาติมากขึ้นด้วยเช่นกัน ส่วนหนึ่งก็เพื่อเป็นการพัฒนาด้วยเช่นกัน อีกหนึ่งตัวอย่างการพัฒนาธรรมชาตินั่นคือ การทำ GMO เราอาจจะเคยได้ยินคำนี้มาบ้าง เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้มากขึ้น เราเลยขออธิบายความต่อดังนี้

GMO คืออะไร

มาว่ากันเรื่องของความหมายก่อนเลย GMO หมายถึง ย่อมาจากคำว่า Genetically Modified Organisms แปลเป็นไทยก็คือ มันคือการนำสิ่งมีชีวิตไม่ว่าจะเป็น พืช สัตว์ หรือแบคทีเรีย มาตัดต่อพันธุกรรมระดับจุลินทรีย์เพื่อให้ได้สิ่งใหม่ที่ดีขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น กลบจุดด้อยเดิมของมัน

วิธีการตัดต่อพันธุกรรม

การสร้าง GMO นั้นจะผ่านกระบวนการเรียกว่า พันธุวิศวกรรม นั่นคือเราจะหยิบยีนส์ของสิ่งมีชีวิตหนึ่งออกมา (อาจจะเป็นยีนส์ที่บ่งบอกข้อเสียของมัน) จากนั้นก็ใส่ยีนส์อีกตัวที่มีความสามารถในการกลบจุดด้อยนั้นเค้าไปแทนที่ เมื่อทำเสร็จเราก็เพาะเลี้ยงสิ่งนั้นออกมาตามปกติ แต่จะไม่ธรรมดาตรงที่สิ่งมีชีวิตนั้นจะถูกแก้ไขจุดบอดของมันเรียบร้อย หรือ บางตัวอาจจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม หลากหลายกว่าเดิมก็เป็นได้

ตัวอย่างการตัดต่อ GMO

สิ่งมีชีวิต GMO เริ่มมีการพัฒนากันมานานมากแล้วในต่างประเทศ รวมถึงบ้านเราบางส่วนด้วย ตัวอย่างการพัฒนาพืช GMO ได้แก่ การสร้างให้มะเขือเทศทนต่ออากาศหนาวเย็นได้ ซึ่งเป็นการฝืนธรรมชาติมันอย่างมาก วิธีการแก้ไขก็คือ เค้าจะนำยีนส์จากปลาขั้วโลกที่มีความสามารถในการทนความเย็นได้ เอามาใส่ในมะเขือเทศเพียงแค่นี้ มะเขือเทศก็จะได้รับยีนส์เพื่อพัฒนาตัวเองให้ทนต่ออากาศหนาวได้ อีกหนึ่งกรณี ก็อย่างเช่น การพัฒนาสายพันธุ์พืชให้มีความแข็งแรง ทนต่อวัชพืช หรือ ไวรัสทำให้ตายได้นานขึ้น ถั่วเหลืองก็มีการตัดต่อยีนส์ให้ทนต่อยาปราบวัชพืชได้ดีขึ้น มะละกอก็มีการพัฒนาให้ทนทานต่อโรคใบด่างวงแหวนได้ ทำให้พืชตระกูลนี้มีผลผลิตมากขึ้น

ตัวอย่างน่าสนใจของพืช GMO

นอกจากที่แนะนำไปแล้ว GMO ยังมีโอกาสได้พัฒนาสายพันธุ์พืชอีกหลากหลายรูปแบบ เช่น ฝ้าย เดิมทีพวกมันจะต้องเจอศัตรูทางธรรมชาตินั่นคือหนอน แต่มีการดัดแปลงใหม่ให้มันสามารถสร้างโปรตีนขึ้นมาฆ่าหนอนได้ด้วย สองมันฝรั่ง ก็ดัดแปลงให้มีปริมาณเนื้อ ปริมาณโปรตีนมากขึ้นกว่าเดิม สามข้าวโพดก็ตกแต่งให้มันสามารถสร้างสารบางอย่างมาเพื่อป้องกันตัวเอง หากแมลงตัวไหนกินเข้าไปก็จะได้รับสารพิษนั้นไปด้วย ส่งผลให้ศัตรูตายลง

จะเห็นว่า GMO จัดว่าเป็นนวัตกรรมทางด้านวิศวกรรมพันธุกรรมเพื่ออนาคตอย่างแท้จริง ไม่แน่เราอาจจะได้เห็นอะไรแปลกๆ มากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งเป็นผลจากการพัฒนาสายพันธุ์ GMO ก็เป็นได้

Post navigation

ความรู้เกี่ยวกับ พันธุวิศวกรรม (Genetic Engineering) → ← เทคโนโลยีชีวภาพ คือ อะไร และ ประโยชน์จาก เทคโนโลยีชีวภาพ สำคัญมากขนาดไหน

Nutritious foods

banana1

sticker

Take Control of Your Health

lable522

Subscribe Newsletter

or sign in with Facebook

เนื้อหาอัพเดตใหม่

  • พืชผักออร์แกนิค เปรียบเทียบกับพืช GMO เปรียบเทียบคุณสมบัติข้อต่อข้อ
  • ไขข้อข้องใจ GMO คืออะไร มีข้อดีและข้อเสียอย่างไร
  • ปัจจุบันการตัดแต่งพันธุกรรม (GMOs) มีการพัฒนาถึงไหนแล้ว
  • ความรู้เกี่ยวกับ พันธุวิศวกรรม (Genetic Engineering)
  • GMO แนวคิดมาจากโลกแห่งอนาคต

GMO Food คืออะไร?

My Partner

อาหารดัดแปรพันธุกรรม
GMO Food
Genetically modified food

Powered by WordPress | theme Dream Way